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食欲の秋
食欲の秋とはよく言ったもので、本当になんでもおいしい季節となりました。
今年は幼稚園とボーイスカウトで2回お芋ほりに行ってきたsaku。おかげさまで、芋には困りませんです。

これは幼稚園で行ったお芋ほりのもの。ちょっと小さいのしか収穫できなかったらしく、先生が大きいのを分けてくれたらしい。本人はすごく残念そうでしたが、その次のボーイスカウトのお芋ほりは大きいのがザックザック出てきて大喜びでした♪

やっぱり芋はてんぷらですね。めったにてんぷらなんかしませんが、サツマイモといえばてんぷら。
他にも芋ご飯、サラダ。そして、意外にもおいしかったのが、「芋の茎」で作ったきんぴら。母から話には聞いていたのですが、ボーイスカウトで行ったときに指導者の方が、「若い茎を採って帰るといいよ」と声をかけてくださり、大量に持って帰ってきたのです。大量、のつもりでしたが、きんぴらにするとあっという間に食べ切ってしまいました。皮むくの大変だったのに〜!まあ、それだけおいしかったということですね。

最近のsakuはさらによく食べるようになり、ついに20キロ越え!身長はクラスで2番目に大きいのですが、一番背の高いお友達と体格をくらべると、あれれ〜sakuのほうが何だか胸板が厚いよ・・・このままランドセルしょったら小学校にいけそうです。はあ〜

金曜日はできるだけ手作りおやつを出してやろうとがんばってます。ここのところのヒットはホットケーキのパフェ。ホットケーキを小さく切って、アイスクリームや果物、ホイップクリーム(お得意の粉末のやつ!)をのせてチョコソースをぐるぐるっと♪これが、結構いけるのです。ホットケーキはあまったら冷凍して、また次に使います。
こんなの食べてたら、ぷくぷく太りそうだな・・・
| cooking | 22:28 | comments(0) | - | pookmark |
ランチパック♪
といえば、○マザキから出ているお子様大好きなパンですが。
sakuは、私の実家のじいちゃん・ばあちゃんに英語に連れて行ってもらっていたときに、これをおやつで食べさせてもらって大喜び。どこのじじばばもそうだと思うけど、(実際私のばあちゃんもそうだった)孫が「好き」って言ったらそればっかり出す。だから、じいちゃん・ばあちゃんは必ずsakuにランチパックなのであります。しかも!先日、ばあちゃんはランチパックを手作りして、sakuがものすごい喜んで喜んで・・・てづくりったって、食パンを半分にスライスしてジャムはさんだだけですが、これって結構おいしかったりするのですよね。実は私も好きだったりする。

sakuは幼稚園に5時半くらいまでいたりしますが、通常のクラスも、ファミリー(預かり保育のこと)もすごく楽しいらしく、働く母としてはありがた〜く働かせていただいております。「なんかな〜、せめておやつくらい手作りしてやりたいよ・・・」とこの木曜日にせつなくなってしまい、ファミリーに迎えに行ったあと、近くのスーパーへ。そこで買ったのは「粉末のホイップクリームの素」!時間がないからたった1分でクリームができるのはありがたい!さっそく、帰って「お母さん、クリーム入りのランチパック作るよん」と泡だて器など用意していたら「ふつうのでいいの〜」。。。でも、母が珍しいことをしたもんだから、sakuはさっそく大はしゃぎで寄ってきて、一緒にクリームをあわ立て、パンをスライスして1枚にジャム、もう1枚にクリームを塗って合体!!!
おおおお〜すばらしい☆

うーーーん、携帯画像ではどうも感動が伝わりませんなあ。
もっとクリームたっぷりで、おいしそうなのですよ。
ホイップクリームの素は半分しか使わなかったけど、やっぱり、あまってしまったので、全部自家製ランチパックにして冷蔵庫へ。金曜日もおやつに食べました♪

お迎えは、どうしても5時半くらいになってしまうのだけど、以前よりはゆっくりすることができるかな・・・ってこんなおやつを夕方6時すぎに食べて、夕飯を7時半くらいに食べるのって食育的にどうよって感じですが。

あああ、もう、こんな時間・・・今日は万博公園のロハスフェスタに行こうと思って、お弁当も作る予定なのに〜寝る時間ないなあ。
| cooking | 04:17 | comments(0) | - | pookmark |
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